今年もシラカバの樹液が採れました。
去年も紹介しましたが採液できるのは白樺の木が芽吹く前の早春3～4週間の時期だけです。
味はほのかに甘くサラっとしてます。水よりまろやかな感じでミネラルがたっぷり含まれてるようです。
まさに自然の恵みですね。キシリトールってシラカバの樹液に含まれてるそうです。
花粉症が改善されたかどうかは今のところ効果は表れてませんが
欲張って飲みすぎちゃってお腹が緩くなりました・・・。(*_*;
便秘の方には下剤効果があり、またデトックス効果もあるそうでお肌の艶がよくなります。
私はコーヒーとかお茶の代わりに飲んでます。美味しいです！
オーナーは焼酎を樹液で割って飲んだり、お米を炊いたりしています。
先日はお客様にもお土産にして提供しました。あと１週間くらいでＧＷまではもつかなぁ・・・。
皆さまも機会がありましたら、ぜひ味わってみてください。
